Über unsere Mühle
Im Hauptgebäude der Mühle findet Ihr unser Restaurant „Genussmühle Carolinensiel, in welchem wir auch mit leckeren Gerichten und großer Freude bewirten. 
Der Galerieholländer am Ortsrand in Fahrtrichtung Neuharlingersiel ist die letzte ihrer Art in von ehemals 3 Windmühlen in Carolinensiel. Eine Zwillingsmühle befand sich ebenfalls in der Mühlenstraße, nur etwa 150 Meter von unserer Mühle entfernt, und eine weitere Mühle im Ort diente als Sägemühle.
Unsere beeindruckende Windmühle wurde bereits 1742 auf dem Deich errichtet.
Die Windrose, welche mittlerweile fehlt, sorgte dafür, dass sich die Kappe mit den ca. 11 Meter langen Flügeln optimal in den Wind drehte, sie kam erst 1900 hinzu.
Über viele Jahre wurde hier Getreide von den umliegenden Bauernhöfen gemahlen. 1960 stellte man den Mahlbetrieb ein und später wurde die Mühle zu einem Feriendomizil umgebaut.
Heute beherbergt die Mühle Carolinensiel unter dem Namen „Mühle und Meer“ 12 moderne und gut ausgestattete Ferienwohnungen. Diese wurden unter Beibehaltung der alten Bausubstanz im ehemaligen Kornspeicher der Mühle errichtet und sind bei den Feriengästen sehr beliebt.
Im Hauptgebäude der Mühle findet Ihr unser Restaurant „Genussmühle Carolinensiel, in welchem wir auch mit leckeren Gerichten und großer Freude bewirten.
Unsere Mühle findet Ihr in der Mühlenstrasse 32 in 26409 Wittmund – Carolinensiel. Sie steht hier als weithin sichtbares Wahrzeichen von Carolinensiel und erzählt die Geschichte eines traditionsreichen Handwerks, das tief in der Region verwurzelt ist.

Carolinensiel, ein charmantes Küstenstädtchen und Teil der Stadt Wittmund, ist ein perfektes Reiseziel für alle, die den maritimen Flair und die reiche Geschichte der Nordsee erleben möchten. Das Klima an der Nordsee ist ideal für erholsame Urlaubstage mit frischer Seeluft, milden Sommern und gemäßigten Wintern sorgt die salzhaltige Luft für wohltuende Erholung.
In Carolinensiel gibt es viel zu entdecken und zu unternehmen. Der malerische Museumshafen mit seinen historischen Schiffen bietet einen faszinierenden Einblick in die maritime Geschichte der Region. Für Naturliebhaber ist der Nationalpark Wattenmeer ein Muss. Hier können Sie bei geführten Wattwanderungen die einzigartige Flora und Fauna erkunden. Die flache Landschaft rund um Carolinensiel lädt zu ausgedehnten Fahrradtouren und Wanderungen entlang der Deiche ein, während die nahegelegenen Strände perfekte Orte zum Entspannen und Baden bieten.
Carolinensiel hat einen besonderen Reiz durch seine historische Atmosphäre, die liebevoll restaurierten Gebäude und die modernen Annehmlichkeiten. Die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten, von kulturellen Entdeckungen bis hin zu aktiven Erlebnissen in der Natur, machen den Ort zu einem idealen Urlaubsziel. Die Ruhe und natürliche Schönheit der Region laden zum Entspannen ein, und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen fühlt.
Die Geschichte von Carolinensiel, gegründet im 18. Jahrhundert und benannt nach Caroline von Brandenburg-Ansbach, der Gemahlin des britischen Königs Georg II., ist überall im Ort spürbar. Der historische Hafen spielte eine bedeutende Rolle im Handel und prägt bis heute das Bild des Küstenstädtchens. Zahlreiche historische Gebäude und der malerische Museumshafen zeugen von dieser bewegten Vergangenheit.
Ostfriesland bietet viele spannende Möglichkeiten für einen tollen Urlaub, weitere Informationen zu unserer Region finden sie auch hier