Speisekarte - Restaurant Genussmuehle - Carolinensiel

Vorspeisen

Cremesuppe von der Roten Bete
mit Kartoffelstampf und Ei
9,00 €
mit Riesengarnele 11,00 €

Tomatensuppe
mit Sahnehaube
8,00 €
mit Gin 9,00 €

Gemischter Blattsalat
an Hausdressing mit karamellisiertem Gewürzapfel und geröstetem Sesam
8,00 €

Vier Riesengarnelen
in Knoblauch-Chili-Öl gebraten
14,00 €

Hausgemachter Schafskäsestrudel
serviert auf Tomatensauce
12,00 €

„Falsche Schnecken“
6 Rinderfiletwürfel (ca. 100 g) in Kräuterbutter gebacken
14,00 €

Hauptgerichte

Medaillons vom Schweinefilet
auf Pfefferrahmsauce mit Pommes frites und Gemüse
24,00 €

Schweinefiletspitzen
an Champignonrahmsauce mit Kartoffelkroketten und Gemüse
24,00 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Gemüse und Kartoffelstampf
27,00 €

Cheeseburger vom Dry-Aged-Rind
klassisch belegt mit Pommes frites
21,00 €
Speck dazu +3,00 €

Rinderfilet (ca. 200 g)
auf Pfeffersauce mit Gemüse und Pommes frites
38,00 €

Weitere Hauptgerichte

Gebratenes Heilbuttfilet
auf Dill-Honig-Senfsauce mit Gemüse und Kartoffelstampf
27,00 €

Linguine
mit hausgemachtem Bärlauchpesto, Walnüssen und Parmesansplittern
16,00 €

Extras zu den Linguine:
Rinderfiletstreifen +6,00 €
2 Garnelen +6,00 €
Rinderfiletstreifen & Garnelen +9,00 €

Edelpilze vom Grafthof Neuharlingersiel
an Sojasahnesauce mit Kartoffelstampf und Gemüse
21,00 €

Für unsere kleinen Feinschmecker

Pommes frites
4,50 €

5 Chicken Nuggets
6,00 €
mit Pommes frites 8,50 €

Paniertes Fischfilet
8,00 €
mit Pommes frites 10,50 €

Linguine mit Tomatensauce
6,00 €

Hacksteak mit Pommes frites
8,50 €

Dessert

Affogato
Vanilleeis mit Espresso
5,00 €

Frieseneis
Vanilleeis mit Sahne und eingelegten Rosinen
6,50 €

Vanilleeis
mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne
6,50 €

Zitronensorbet
mit Wodka oder Prosecco
6,00 €

Gemischtes Eis
Erdbeere, Vanille und Schokolade mit Sahne
6,00 €

Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,00 €

Kleine Whiskey-Degustation
2 × 2 cl Single Malt und 2 × 2 cl Bourbon
mit Schokoladeneis
14,00 €

Kugel Eis: 1,80 €
Smarties: 0,90 €
Streusel: 0,50 €