Speisekarte - Restaurant Genussmuehle - Carolinensiel

Cremesuppe von der Rote Bete mit Kartoffelstampf und Ei – 9,00 €
mit Matjesfilet – 11,00 €

Tomatensuppe mit Sahnehaube – 8,00 €
mit Gin – 9,00 €

Cremiger Burrata auf Tomatensalat an Balsamico-Dressing – 12,00 €

4 Riesengarnelen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten – 14,00 €

Kleiner Salat mit Granatapfel und Körnern an Balsamico-Dressing – 5,00 €
mit gebratenen Edelpilzen vom Grafthof – 8,00 €

Cordon Bleu vom Schwein nach Art des Hauses (gefüllt mit Rohschinken und Käse), serviert mit Gemüse und Pommes frites – 24,00 €

Pilzrahmschnitzel vom Schwein, natur gebraten, mit Bandnudeln und Rotkraut – 21,00 €

Schweinefilet-Medaillons auf Portweinsauce, serviert mit Gemüse und Kartoffelkroketten – 23,00 €

Cheeseburger vom Dry Aged Rindfleisch (180 g), klassisch belegt, mit Pommes und Beilagensalat – 20,00 €
extra Speck – 3,00 €

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotkraut und Bandnudeln – 26,00 €

Rinderfiletsteak (ca. 200 g) mit Portweinsauce, gebratenen Kräuterseitlingen und Pommes frites – 38,00 €
2 Riesengarnelen dazu – +6,00 €

Paniertes Schollenfilet mit Gemüse, Schwenkkartoffeln und Kräuterquark – 26,00 €

Saltimbocca vom Schollenfilet (in Weißweinsauce mit Salbei und Rohschinken) mit Gemüse und Schwenkkartoffeln – 26,00 €

Vegetarisches Schnitzel vom PomPom-Pilz auf Rotkraut mit Schwenkkartoffeln – 16,00 €

Bandnudeln in Sahnesauce mit Edelpilzen vom Grafthof und frisch gehobeltem Parmesan – 14,00 €
mit Schweinefiletspitzen – 19,00 €
mit Rinderfiletstreifen – 26,00 €

Portion Pommes frites – 4,50 €

Rahmschnitzel natur mit Bandnudeln – 10,50 €

5 Chicken Nuggets – 5,00 €
mit Pommes – 7,50 €

Paniertes Fischfilet – 8,00 €
mit Pommes – 10,50 €

Hamburger klein und lecker – 8,00 €
mit Pommes – 10,50 €

Affogato (Vanilleeis mit Espresso) – 5,00 €

„Frieseneis“
Vanilleeis mit Sahne und eingelegten Rosinen – 6,50 €

Vanilleeis mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne – 6,50 €

Zitronensorbet mit Wodka oder Prosecco – 6,00 €

Gemischtes Eis (Erdbeere, Vanille, Schokolade) mit Sahne – 6,00 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne – 7,00 €

Kleine Whiskey-Degustation mit Schokoladeneis
2x 2 cl Single Malt und 2x 2 cl Bourbon – 14,00 €